Himalájská sůl vznikla krystalizací mořské vody v oblasti Himalájí. Nachází se v hloubce několika metrů, kde je chráněna před jakýmkoliv průmyslovým nebo přírodním znečištěním. Těží se ručně, čistí se a vysuší na slunci. Následně se rozdělí dle barvy a velikosti krystalů.
Himalájská sůl se může získat barvu od bílé, přes růžovou až po černou, podle obsahu minerálních látek. Nejznámější je himalájská sůl růžová. Vhodná do kuchyně i do koupele.
Obsahuje více než 80 důležitých prvků pro naše zdraví. Základ tvoří NaCl. Dále jsou v ní zastoupeny hořčík, vápník, fosfor, železo, zinek, jód a další prvky. Mnohé vzácné minerály v běžné kuchyňské soli chybí.
Černou himalájskou sůl milují vegani pro její jemně vajíčkovou chuť. Bílá je stejně bohatá na minerály jako černá, nicméně obsahuje méně železa. Nemá barvu. Má ambice doladit chuť jakémukoliv jídlu. Je to ideální náhrada klasické kuchyńské soli. Himalájskou sůl dodáváme ve dvou variantách – hrubá a jemná. Jaká je vaše oblíbená?
„Solí života je přátelství. Solí zdravého života je himalájská sůl.”
